6時半に帰宅。パンを焼くには4時間掛かるので、慌てて材料を入れてスイッチ・オン！ところが、2時間ほど経ってから時々回る（はずの）ブレード（注：パン焼き器の中に入れる、材料をかき混ぜるための板）の音が変なことに気が付く。シュルシュルシュルー、シュルシュルシュルー、と何か、空回りしているような・・・。しかし、何故だかは分からず、そのまま放置。が、、、

hitomiが「あああーーーー」と叫ぶので、何だろうと思ってキッチンに行くと、手にブレードを持って（なぜか）うれしそうな顔をしている。。。がーーん、ブレード、入れ忘れた(-_-)!

パン焼き器の中を開けてみたら、（当ったり前の話しだけど）材料が全く混ざっていない。もう既に加熱も始まった後だったので、微妙に変なモワァ～っとした匂いになっていた。。。

泣く泣く(;_;)、中身を捨てて、もう一度作り直すことに。。。もう夜も遅く、4時間も待っていられないので、タイマーを使うことに。タイマーを使うと生の牛乳が使えないので、初めてスキムミルク（Dry Milk)を使うレシピに挑戦することになった。

Cookpadで見つけたレシピを、こちらのパン焼き器の大きさに合うように1.5倍の分量で。

強力粉 (King Arthur - Bread Flour) 330g
薄力粉 (日清バイオレット) 45g
スキムミルク (Shaw's instant nonfat dry milk) 22.5g
砂糖 大さじ 2 1/2
塩 小さじ 1強 (6g)
バター 40g
冷水 255ml
イースト 小さじ 1 1/3

パン焼き器モード：サイズM、Basic Bake、Crust Light、タイマーで8時間20分

初めてスキムミルクを使ってみたが、結果は何と今までに無いくらい、理想の日本のパンになった。きめが細かくて、切った面もザラザラした感じがしない。今回は朝に焼き立てを食べたのでトーストせず、そのまま食べたけど、とてもふわふわで美味しかった。なぜ、今までこういうパンが出来なかったのか、不思議なくらい、うまく出来てしまった！

と言うことで、大失敗して1回分を無駄にしたけど、そのおかげで良いレシピを試すことが出来たみたい。これで日にちが経っても美味しいままだと良いのだけれど、どうなるでしょう。。。