私もここに書かせてもらうことにしました！さてさて、今日の食パン焼きは第３回目。今回は前回のレシピの水半カップの所を、ミルク２％に変え、トータルでミルクを１カップにしてみて、前とどう違うかを見てみよう、ということになりました。ミルクは味と柔らかさに影響するはずと予想してたのですが、、、

そうそう、私達は未だスキムミルクは使ってません。そのうち夜中に焼いて朝に焼きたても食べてみたいんで、一応買ってはきてるのですが、まずはミルクで納得行くものが作れるようになってからの、次の課題と思ってます。

で、今回の出来上がりは前回と結構同じような感じ。少なくとも焼きたての今は。でも白い部分の味は、日本のパン屋さんの食パンに前回より似てるかもしれないと思いました。耳の部分は前回と同じで固めで少しカリカリした感じです。

私の目指してるものは、日本の食パンみたいで、味は少しブリオッシュみたいな（？）、もちもち感も少しあるような、しっとりふわふわのやつです！！！（夢はやっぱり大きく！）１回目の味と前回や今回のを比べると、バターと砂糖が増えると”味”がつくみたいなんですけど、でもダイエットには良くないですね。だから悩みます、、、１回目のはおいしかったけど、でもあれで例えばハムサンドを作ると、しつこ過ぎ、甘過ぎ。きっとカロリーオーバーです。（涙）

また昨日ダラダラGoogleしてたのですが、その時見つけた情報は”荒熱を取った後、さわって暖かいぐらいの状態になれば、ジップロックに入れた方が数日後でもしっとり感が残る”です。ということで、明日の朝までこのまま。。。（でも、たまに気になって、ちょっと袋を開けてキッチンペーパーで汗を拭いてあげたりしてしまいます、、、）