5月2日。

前回で強力粉と中力粉の半々で味が今ひとつだったのを、砂糖を大さじ３、バターもちょっと多めに変更して再挑戦。

強力粉 (King Arthur - Bread Flour) 187.5g
中力粉 (Stop&Shop - All Purpose) 187.5g
上新粉 45g
砂糖 大さじ 3
塩 小さじ 1
バター 45g
ミルク 300ml（全量を2%ミルクで、40秒電子レンジで暖める）
イースト 小さじ 1 1/2

パン焼き器モード：サイズM、Basic Bake、Crust Light

Drupalでは一見簡単に思えることが、意外と面倒なことも多い。今回行った変更で、各ノードに付属するリンクの順序を変えるのはその一例と言える。表紙ページには投稿の一覧と見出し部分があり、それぞれ「Nobuさんのブログ」「コメント（または新しいコメントの追加」「続きを読む」などのリンクが表示される。

読者に取っては見出しを読んだら「続きを読む」をクリックするのが自然の流れだと思うのだが、(何もしない状態だと）「続きを読む」は最初のリンクでないために続きがあると分からず、見逃されてしまうことも有り得る。そこで「続きを読む」を見出し文のすぐ後に来るようにし、他のリンクはその後に回すように変更した。

今回の変更点

前回が上々の出来だったので、今回は全く同じ分量で小麦粉だけ変えてみた。

前回までの小麦粉：日清　カメリヤ チャック付 (強力小麦粉)

今回はアメリカの普通のスーパーで売っているブランドを使用。

今回は僕が焼いたので、記録も僕が・・・。前回は砂糖や塩をグラムで考えていたのだけれども、今回から大さじ、小さじを使うことに。変更したところだけ強調表示です。

先日のご購入では出来るだけ一度にまとめたほうが配送料が節約できるので、いくつもCDを買った。その中で唯一、浜田麻里じゃないのは白井貴子。

浜田麻里よりも白井貴子のほうが一足先に25周年を迎えていたのだけれども、自分の中でそれほど盛り上がらず、今まで買ってはいなかった。今回、(白井貴子には悪いんだけど）ついでに購入したわけです。

浜田麻里の25周年ライブDVDが欲しくてAmazon.co.jpにて注文。1つ頼むと必ず手数料が1400円掛かるのでついでに他のも注文することに。

25th Anniversary Tour “On The Wing” in Tokyo [DVD]

それにしても、ついこの間、20周年のDVDを買ったような気がするのに、もう25周年とは．．．。このペースで行くと30周年もすぐになってしまうなぁ。

一部のアーティストに関しては、持っていないアルバムがほとんど無くなって、間違えて持っているのを買ってしまうんじゃないかとヒヤヒヤすることが多くなってきた。

これを機会に、このブログでアーティスト毎に持っているのをまとめておこうかな。そうしたら、買うときに重複していないか確認しやすいし、もしかしたら聴きたい人がいるかもしれないし(^^?

友人を招待してパエリア。これはスペイン旅行以来の「約束」を果たす形で作ることになっていたもの。レシピはウェブで見つけたものをアレンジ。シーフード・パエリアと言うことで鱈、海老、貝柱がメイン。野菜はパプリカとたまねぎ。お米は日系のかがやき。サフランは元は赤いものだと始めて知る。ガーリックがちょっとと、隠し味にチキンブイヨン。仕上げはパセリとレモンで。

もちろん、僕は手伝っただけです(^^; が、結構、美味しく出来ました。

引き続き、パン焼き器の話題です。第1回に試したのはこのレシピ。

ふわふわ食パン（アメリカ製パン焼き器用）

このレシピは第1回だったこともあってどうなるかと思ったのですが、成功と言える出来でした。確かに中はフワフワした感じです。バターと砂糖が多めで、ロールパンのような味の食パンと言う感じでした。とても美味しくてニコニコしながら食べたのですが、毎朝食べる食パンとしては少し甘い感じでした。

第2回は甘さとコッテリ感を抑えるべく、砂糖を大さじ４から２へ、バターは大さじ５から３へと減らしてみました。結果はと言うと、味は日本の食パンにかなり近くなりました。しかし、フワフワ感は少し減り、きめ細かさが減ったような気がします。また、耳の部分がかなり固めのようでカリカリした感じです。それでもスーパーで買うパンに比べればはるかに美味しく、パン焼き器万歳！です。

アメリカのパンは美味しくない。日本のフワッとした美味しいパンが食べたい。ということを夢見て、とうとう買いました。アメリカで売っている日本メーカー製となると、どうやらこれしか選択肢がないらしい。

Panasonic SD-YD250 Automatic Bread Maker

アメリカで売っているものにするか、日本で最新型を買って持ってくるか、結構悩んだ。わざわざ日本で買って持ってきた友人が２人もいるし。こちらで買った友人（たぶん、同じモデルだと思う）からパンを分けてもらって試食させてもらったりして、最終的にこれに決めました！

皆さんいろいろと工夫しているようです。ここ２ヶ月ぐらいGoogleサーチした結果によると、どうやら日本で売っているようなパンにするには英語の説明書通りではなく、日本のレシピを使うほうが良い模様。これから日本のフワフワしっとりパンを目指してがんばります。

（監修 by HF)

晴れてとても気持ちが良い日だったので、適当な公園を探してお散歩に行くことに。この辺りで公園（Park)というと、大抵、森の中にトレールがあって、施設とかはないけど、ゆっくりお散歩できるところが多い。

今回はウェブで見つけた Noanet Woodlands へ。

http://www.thetrustees.org/pages/341_noanet_woodlands.cfm
http://www321.pair.com/oaries/localattitude/noanetpeak.htm

I-95を降りて、ナビの言うがままに道を走っていくと、豪邸が立ち並んでいた。ちょっと分かりにくいけど、こんなところを通って行った。