４月１５日夜
ちょっと趣を変え、上新粉のレシピを試しました。またCookpadのレシピ。見つけたものを1.5倍（1.5斤だから）しました。焼きあがったのが夜１２時頃だったので、アパート中パンの良い香りにつつまれ、でも食べれない、まさに拷問状態。でも涙を飲み翌日の朝まで我慢。（寝てたけど。）

強力粉 375g
上新粉 45g
砂糖 30g
塩 5.25g（Nobuさん必死にグラムから大さじ小さじに変換！グラムは少量だと超不便！）
バター 37.5g
ミルク 300ml（でも200強しかなく、残りは水にHalf&Halfを適当に混ぜた）
イースト 6g

http://cookpad.com/recipe/615065

で、食べると、、、今迄の中では一番自分の思ってたものに近い！パンを噛んだ時に生地が少し伸びるような感触がたまりません！確かにしっとりもちもちです。初めて食べた時は、耳もぱりぱりしてて、中はもちもちしてて、すごくおいしかったです。２日たつと耳がしっとり柔らかく変わってきてるようですけど。今夜はガーリックトーストを作りました。おいし～～！

次回は、パンの下の方が上に比べると詰まってるので、それを取り除くべく（取り除けるのか？！）、試しにイーストを少し減らしてみようと言ってます。